うみの イルカ

食肉加工品メーカー。

1942年徳島食肉加工場として個人創業，当初は第2次世界大戦中でもあり，統制経済下で営業も思うようにならず，45年戦災で廃業。

戦後の 48年営業を再開，51年徳島ハムを創立し，62年徳島ハム販売 （1949設立） に合併，以降順調に拡大した。

56年大阪工場を建設し，それ以来営業所および工場を全国的に開設，63年には業界4位であった鳥清ハムと合併，同時に現社名に変更。

さらに工場，営業所を拡大しつつ 69年に養豚，養鶏のジャパンファームを共同設立，同年9月にはアメリカのスイフト （現エスマークの子会社） と技術援助契約を結ぶ。

またプロ野球球団日本ハムを経営。

売上構成比は，ハム・ソーセージ 20%，食肉ほか 60%，加工食品 20%。年間売上高 8649億 8500万円 （SEC方式） ，資本金 241億 6500万円，従業員数 3423名 （1999） 。